롱징차 바로 알기

西湖山区的龙井茶，由于产地生态条件和炒制技术的差别，历史上向有“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个品类之别。

시후(서호) 롱징차(용정차)는 생태조건과 볶는 제법에 따라 "사,용,운,호"의 네가지 품종으로 구분한다.

 

狮字号为龙井村狮子峰一带所产，사는 용정촌 사자봉 일대에서 생산된 차

龙字号为龙井、翁家山一带所产，용은 용정,옹(weng)가산 일대에서 생산된 차

云字号为云栖、梅家坞一带所产，운은 운서,매가오(wu)일대에서 생산된 차

虎字号为虎跑、四眼井一带所产。호는 호포, 사안정 일대에서 생산된 차

 

后来，根据生产的发展和品质风格的实际差异性，调整分为“狮峰龙井”、“西湖龙井”、“梅坞龙井”三个品类。

이후 생산,품질등 실제 차이로 인해 3가지로 분류되는데, "사봉용정""서호용정""매오용정"이 그것이다.

 

“狮峰龙井”香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。

“西湖龙井”外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。

“梅坞龙井”叶质肥嫩，但香味不及龙井狮峰所产，

 맛에 대한 평가는 한문 그대로를 참고 하세요

 

三个品类中以“狮峰龙井”品质最佳

이 세가지 품종중 사봉 용정을 최고로 칩니다.

 

항주에 가보면 서산로에서 빠져 용정로로 올라 가다가 중국차엽박물관을 보고, 용정문차를 지나 세갈래 길에서 오른쪽이 용정촌 사자산이 있는 곳이고, 완쪽으로 가면 용정산원을 지나 옹가산이 있습니다. 이곳에서 서호가 다 내려다 보이지요. 좀 더 내려가면 계화 단지가 있습니다.

 

이 길도 좋지만 아까 오른쪽 길로 접어들면 용정촌을 지나 구계인수라 해서 숲이 아주 좋습니다. 이 오른쪽 산 너머에 매가오가 있습니다. 드라브 코스로 베스트 입니다. 구계로를 지나면 지강로로 접어들고 필요하면 더 들어가 "송성"을 보시고 아님 항주 쪽으로 돌아 "육화탑"쪽으로 나올 수 있습니다.

 sanmandi