2006년 중국의 십대가짜식품제조판매사례
2월 8일자 한겨레신문에 난 중국의 10대 불량식품에 대한 내용에 대해 다시 한번 원문과 함께 좀 더 자세히 내용을
살펴 보고자 합니다.
중국 질검총국이 2월5일자로 밝힌 국가질검총국공포2006년십대가짜식품제조판매전형(国家质检总局公布2006年十
大食品制假售假典型案件)을 발표하였습니다. 10가지 대표적인 가짜(위조)식품에 대한 사례를 보면 다음과 같습니다.
1. 누에번데기복합아미노산(蚕蛹复合氨基酸)의 사례입니다. 모 성의 생물기술개발유한공사에서 돼지피가루와 닭털
을 누에번데기 대신 넣어 만든 누에번데기복합아미노산을 건강보건식품 제조업체에 팔아 넘긴 경우입니다.
2. 모 쌀국수 제조업체에서 포르알데히드를 불법사용한 쌀국수의 사례입니다. 농촌의 한 업체에서 발견된 사례이지
만 국수를 더 희게 만들기 위한 표백제로 포름알데히드를 사용한 경우입니다.
3. 가짜유명바이주(백주,뻬갈)을 제조한 사례입니다. 모 업체에서 압수한 수량이약792병, 금액으로 CNY20.6만 정도
입니다.
4. 이모,정모모씨등이 민가에서 독성이 있는 절여말린생선을 만들어(加工有毒咸鱼) 판매한 사례입니다. 이 사례에
서는 디프테렉스라는 살충제(敌百虫) 농약을 사용하였습니다.
5. 가짜유명맥주를 만들어 판(制售假冒知名品牌啤酒) 사례입니다. 어느 민가에서 맥주제조 설비와 원재료를 들여
놓고 만들었는데, 회수한 수량에 대한 금액이 약 CNY 11만 정도입니다.
6. 모 식용아교(젤라틴)제조공장에서 불법으로 폐기가죽을 사용하여 식용아교(废旧皮革生产食用明胶 젤라틴
(gelatine))을 생산한 사례입니다.
7. 모 콩제품 제조업체에서 가짜저급콩제품을 생산 판매한 사례입니다.(生产、销售伪劣豆制品). 국가에서 사용
금지한 첨가제인 방부제 벤조산나트륨(benzoic acid sodium 苯甲酸钠)을 사용한 것입니다.
8. 비식품원료인 붕사(硼砂)을 사용하여 만든 묵(凉皮-투명묵)의 사례입니다.
9. 식물성식용유 제조업체에서 비식용원료를 사용해 만든 식용유의 사례입니다. (非食用原料生产加工食用油).
현장에서 압수한 원료를 보면 사료용옥수수유, 공업용소금, 인산나트륨, 수산화나트륨(가성소다)등의 원료들
입니다.
10. 수단홍 공업용색소를 사용한 고추가루(苏丹红海椒面)의 예입니다. 모 제조업체에서 수단4호가 함유된 고
추가루가 발견되었는데, 사장이 제공한 색소첨가제를 실마리로 조사한 결과 수단4호를 사용한 혐의가 드러난
사례입니다.
참고 1: 한겨레에서는 고추가루(海椒面)를 국수라고 잘못 번역을 하였군요. 아마 面(Mian)이라는 단어 때문에
그런 것 같은데, 이 경우는 분말가루의 뜻으로 사용된 것입니다. 그리고 고추(海椒-방언)라는 단어에서 어려움이
있었겠네요.
참고 2 : 수단은 영어로 oil soluble sudan colorants로 발암 성분을 함유한 붉은색 공업용색소 입니다. 왁스,
구두약, 마룻바닥 등의 광택제로 사용되는데, 19세기 독일 화학자가 발명한 것으로 알려져 있습니다. 레벌3 수
준의 발암물질을 함유하고 있어 국제식품규격위원회가 식품첨가물로 사용되지 못하도록 규제하고 있습니다.
수단1호를 비롯하여 수단2호, 수단3호, 수단4호 등의 수단색소는 모두 화학 물질을 함유하고 있습니다. 색소
자체는 독이 없지만 분해되면서 발암물질을 발생시킨 답니다. 이 색소가 포함된 식품을 먹으면 구토와 설사,
위통 등의 증상이 나 타 나고, 심지어 불임까지 유발할 위험이 있는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 먹은 즉시
입안을 헹구거나 물을 마셔 위를 씻어낸 뒤 몸 밖으로 내보내야 합니다. 고추가루뿐만 아니라 수단색소를 사
용하다 중국의 KFC가 문제가 생긴적이 있습니다. 끝.
2006.2.9 산만디
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